LOS PEPINILLOS. En la calle Hortaleza 59. Fundada en 1890 y ya desaparecida, era lugar vetusto, lleno de sabor, decorado con multitud de botellas, pellejos, barricas, toneles y frascas. Provistos de una decoración espontánea y abigarrada, su dueño, Eugenio Vara, fue especialista en picantísimos pepinillos rellenos de anchoa o boquerón, según gusto y apetencias. El recuadro es un óleo de Antonio Izquierdo Ortega